Από τον παππού Μηνά και τους γονείς μου, έμαθα να αγαπάω τα καλά υλικά και να νοιάζομαι για την λεπτομέρεια.

Ποτέ δεν έπαψα να σέβομαι αυτή την κληρονομιά, αλλά και συνάμα να διψώ για εξέλιξη. 

Κάπως έτσι δημιουργήθηκαν τα “Costis”

Και όταν λέμε Costis δεν εννοούμε Κωστής. 

Εννοούμε απεριόριστο σεβασμό στον πελάτη, με τον οποίο επιθυμούμε να αναπτύξουμε σχέση εμπιστοσύνης και ευγενικής οικειότητας.  Όταν λέμε Costis εννοούμε όραμα. Να βοηθήσουμε τον επισκέπτη μας να χαρεί ωραίες γεύσεις και καλή αισθητική. Να χαρεί τη ζωή.  Όταν λέμε Costis εννοούμε Έκπληξη. Συχνά ο κόσμος μας λέει «ερχόμαστε για να δούμε τι νέο «παίζει». Ελάτε λοιπόν να δείτε τι νέο παίζει. 

Α και μην ξεχάσετε να μας συστηθείτε. Εγώ Κωστής. Εσείς;